Nastar merupakan salah satu camilan kering yang harus ada di atas meja pada hari Lebaran. Banyak varian resep nastar menghasilkan kudapan yang empuk serta mudah larut dalam mulut, bahkan terdapat juga cara membuatnya tanpa menggunakan mixer ataupun oven.
Nastar secara khusus menghadirkan cita rasa yang lezat. Campuran mentega, susu, serta selai nanas menciptakan kudapan unik ini dengan karakteristik berbeda dibandingkan kebanyakan kue kering lainnya.
Ibu ingin mencoba resep nastar 1 kg tanpa menggunakan mixer? Mari kita lihat bersama-sama langkah-langkah pembuatan serta daftar bahan-bahan yang diperlukan untuk kue ini.
Saran untuk menghasilkan kue nastar yang empuk dan meleleh di mulut
Sebelum bunda menjadikan nastar sebagai kue lebaran favorit, ternyata ada cerita menarik di balik asal-usulnya. Apakah bunda tahu bahwa kue cantik ini pertama kali disebut dengan nama lain? ananas taartjes atau pineapple taart.
Kue kering ini merupakan adaptasi dari kue Belanda yang memiliki bentuk seperti pie mini. Perbedaannya adalah, adonan nastar tidak memerlukan pengulenian yang keras jadi lebih mudah untuk dibuat bahkan tanpa menggunakan mixer.
|
3 Cara Membuat Kue Nastar Lembut yang Menggugah Selera
|
Tidak seperti pai yang padat, nastar malah dikenal karena kelembutan dan kemudahan melehnya di mulut. Terdapat teknik spesial untuk mempersiapkan nastar sehingga menghasilkan tekstur yang lembab dan mencair saat dimakan.
Kunci utamanya berada pada penentuan bahan dengan kualitas baik. Penggunaan bahan dasar kue premium akan menciptakan cita rasa nastar yang jauh lebih aromatik dan lezat.
Terlebih lagi bila memakai mentega, tepung berprotein tinggi, serta gula dengan kualitas baik.
Bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat 1 kg kue nastar tanpa menggunakan mixer
Memproduksi kue nastar dapat dilakukan oleh siapa saja, termasuk Bunda yang ada di rumah. Apabila sebelumnya Bunda belum pernah mencoba membuatkannya dikarenakan kurangnya alat seperti mixer atau spatula untuk mengocok adonan kue, hal itu bukan menjadi hambatan lagi saat ini.
Nastar bisa dicampur dengan cara diaduk secara manual pakai whisk, Bunda. Tinggal campurkan semua bahannya kemudian kocok sampai merata dan berbuih sebelum diekspresikan menjadi bentuknya.
Berikut adalah resep serta bahan kue nastar favorit Bubun yang dapat Anda coba; silakan perhatikan di bawah ini:
Bahan nastar:
- 700 gr margarin
- 300 gr butter Anchor
- 1000 gram tepung terigu dengan kadar protein sedang dapat menggunakan merek Segitiga Biru
- 100 gram tepung maizena dapat digunakan dalam pembuatan kue nastar agar menjadi lebih gurih sambil tetap menjaga teksturnya yang lembut.
- 300 gr gula bubuk
- 8 kuning telur
- 4 sendok makan / 100 gram susu bubuk full cream
- 1/2 sdt vanili bubuk
Bahan olesan:
- 3 kuning telur omega-3
- 1 paket Susu Kental Manis
- 2 tetes Pewarna Makanan Warna Kuning
Campurkan seluruh bahan hingga mencapai warna kuning berkilau.
Selai nanas:
- 4 biji nanas Sunpride, sebaiknya di parut daripada diblender agar diperoleh tekstur berserat yang kental.
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 potong kayu manis
Cara membuat:
- Selai nanas
- Rebus nanas sampai kuahnya berkurang.
- Tambahkan garam, gula, serta kayu manis kemudian campur hingga rata tanpa membuatnya hangus.
- Teruskan memasaknya dengan api yang rendah sampai teksturnya menjadi kenyal dan kering, sementara itu nanas telah berubah warna menjadi cokelatan.
- Campuran adonan untuk nastar sebanyak 1 kg tanpa menggunakan mixer supaya hasilnya tetap lembut dan mudah meleleh di mulut
- Ayak sebentar mentega, butter, gula halus, vanili, dan telur hingga merata. Pakailah whisk dan campurkan secara manual.
- Tambahkan maizena dan susu bubuk kemudian campur secara perlahan sampai merata.
- Ambil sebagian kecil dari adonan tersebut kemudian tambahkan tepung terigu secara perlahan sesuai kebutuhan. Pastikan teksturnya cukup baik untuk membentuknya, oleh karena itu Anda dapat menambahkan sedikit demi sedikit sambil mencetak bentuk bulat hingga semua adonan habis. Metode ini akan membuat kue nastar yang dihasilkan tetap lembut serta tahan keras berkat penambahan tepung terigu pada adonan.
- Ratakan campuran tersebut kemudian beriisi bagian tengahnya dengan selai nanas. Letakkan di atas loyang, setelah itu masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada temperatur 140 derajat Celsius dan biarkan memanggang sekitar 30 menit.
- Ambil dari oven, kemudianoleskan kuning telur diatasnya,lalu panggang kembali hingga nastarnyamatang sekitar 5-7 menit.
- Ambil, biarkan menjadi dingin. Letakkan ke dalam toples dan siap untuk ditampilkan pada hari Lebaran.
Belikan bahan untuk membuat kue di Lazmart yang sedang memberi potongan harga besar-besaran.
Melakukan belanjaan untuk kue menjadi lebih sederhana. Tidak perlu meninggalkan rumah, bahan-bahan yang Anda perlukan untuk memasak nastar seberat 1 kilogram tanpa menggunakan mixer dapat dikirim langsung hingga ke depan gerbang rumah Anda.
Tepat sekali, jika memilih untuk berbelanja online Semakin menyederhanakan kehidupan ibu-ibu tersebut. Terlebih menjelang hari raya Idul Fitri ini, hampir seluruh area perbelanjaan dipadati orang dan antriannya panjang. Oleh karena itu, berbelanja melalui platform online merupakan alternatif yang layak untuk dicoba.
Bunda mungkin belum mengetahui bahwa saat ini Lazada telah menghadirkan saluran terpisah untuk barang-barang sehari-hari bernama LazMart. Di sini tersedia aneka perlengkapan penting serta perabotan rumah tangga. Anda bisa mendapatkan segala sesuatu mulai dari komponen memasak seperti tepung kue, produk pembersih, sampai dengan peralatan hunian. self care .
Jadi, kalau Bunda mau mendapatkan bahan untuk membuat kue nastar yang lembut serta lumer di mulut, coba deh manfaatin diskon dari Lazmart. Belanja dalam jumlah besar akan semakin menghemat pengeluaranmu karena ada berbagai promosi menarik sepanjang bulan Ramadhan ini.
Berbagai penawaran paket bundling disajikan, menjadikannya sulit untuk diabaikan. Tambahan pula, LazMart terkenal dengan program bebas biaya pengiriman dan keringanan dalam proses pengirimannya.
Berikut adalah sejumlah bahan untuk membuat kue nastar yang tersedia di Lazmart:
1. Butter Anchor
Namun mentega adalah komponen penting dalam pembuatan kue nastar. Menambahkannya akan menciptakan hasil akhir yang bukan hanya lembut serta meleleh di mulut, tetapi juga memiliki aroma yang lebih kuat dan cita rasa yang menggiurkan sehingga semakin membangkitkan nafsu makan.
Untuk membeli butter Anchor di LazMart sangat sederhana, Ibu dapat menulis "butter Anchor" pada kotak pencarian. Sesudah daftar produk muncul, pilh ukuran yang disuka dengan catatan adanya logo LazMart berwarna merah di dekat judul barang tersebut.
Selanjutnya, dapat dipilih lalu diintegrasikan menjadi bagian dari wishlist Atau tambah ke fitur keranjang. Selanjutnya, Bunda bisa melanjutkan membeli bahan-bahan untuk kue lainnya. Apabila semuanya telah terkumpul sesuai kebutuhan, tinggal lengkapilah transaksinya dengan meng-klik ikon keranjang yang berada di sudut kanan atas halaman.
Terdapat tawaran pengiriman cuma-cuma lho, Bunda. Sementara itu, opsi pengirimannya juga cukup menggiurkan, tersedia layanan prioritanya. same day yang diklaim akan sampai esok hari tanpa biaya pengiriman sebesar Rp0 atau Anda bisa memilih opsi prioritasi 24 jam.
2. Terigu Segitiga Biru dari Boga Sari
Satu merek tepung terigu protein rendah yang cocok digunakan dalam pembuatan kue nastar tanpa bantuan mixer adalah Segitiga Biru produksi Bogasari. Sedangkan untuk hasil optimal, menggunakan tepung dengan kadar protein menengah juga merupakan pilihan baik untuk bikin nastar.
Jenis tepung ini akan menjadikan nastar lembut serta empuk. Memilih kadar protein pada tepung terigu sangat berpengaruh untuk mendapatkan tekstur kue kering seperti yang Anda inginkan.
Ibu cukup mengorder melalui LazMart dengan menulis "tepung terigu segitiga biru". Kemudian pilah varian beratnya menjadi 1 kg dan ikuti proses pembayarannya.
Opsi pembayarannya mencakup berbagai e-wallet serta metode tunai saat tiba. Pemilihan untuk pengiriman juga disediakan. same day dan prioritas 24j.
3. Gula Rose Brand
Anda dapat membeli gula Rose Brand melalui LazMart. Cari "gula Rose Brand", lalu pilih kemasan berukuran 1 kg. Bedasarkan dengan kedua produk sebelumnya, Anda perlu mentransfer pilihan pesanan tersebut. wishlist sebelum check out.
Opsi pembayarannya mencakup berbagai e-wallet serta metode tunai saat tiba. Untuk opsi pengiriman pun terdapat pilihan. same day dan prioritas 24j.
Di samping berbelanja bahan untuk membuat kue di LazMart, Anda pun dapat mendapatkan aneka peralatan pembuat kue di LazMall. Dari mulai oven, timbangan kue elektronik, loyang, gelas pengukur, sampai whisk multifungsi siap membantu proses baking Anda.
Wow, tidak perlu repot keluar rumah, semua bahan untuk memasak kue akan diantarkan hingga ke depan pintu Anda. Apa yang masih anda tunggu? Ayo mulai coba sekarang!
Berikut adalah penjelasan tentang formula dan komposisi dari kue nastar untuk 1 kilogram tanpa menggunakan mixer. Termasuk juga tips untuk memperoleh bahan-bahan nastar yang akan meleleh dan terasa lembut dengan proses sederhana dan efisien. Semoga berhasil dalam pembuatan kue nastar yang empuk serta mencair di mulut Anda.
|
Pilihan Redaksi
|
7 Cara Membuat Brownies kukus Yang Lumer, Lembut, dan Tak Berpasir
10 Rekomendasi Menu Masak untuk Bingkisan Lebaran yang Modis dan Mudah Dimasak
5 Resep Kue Kering dari Chef Sisca Soewitomo yang Lembut dan Lezat untuk Saat Berbuka
Untuk bunda yang ingin berbagi pengalaman tentang parenthood sambil mendapatkan banyak hadiah, silakan bergabung dengan komunitas Squad. Untuk mendaftar, cukup klik disini. SINI . Gratis!