- Asam urat muncul saat konsentrasi asam urat di dalam darah meningkat secara berlebihan. Keadaan tersebut dapat memicu rasa sakit pada persendian yang datang tiba-tiba dan cukup mengganggu.
Menurut Cleveland Clinic dan Mayo Clinic Makanan yang kaya akan purin bisa menaikkan level asam urat di tubuh Anda. Zat purin ini umumnya terdapat pada daging merah, hasil laut, serta minuman berperisa gula.
Pada waktu sahur, banyak individu mengkonsumsi hidangan yang kaya akan protein serta makanan hasil pengolahan. Ironisnya, sejumlah opsi tersebut malah bisa memperparah tanda-tandai dari penyakit asam urat.
Mengenali jenis-jenis makanan yang harus dijauhi dapat mempermudah orang dengan penyakit asam urat untuk berbuka puasa tanpa khawatir mengalami rasa sakit pada persendian. Di bawah ini terdapat beberapa list makanan yang disarankan agar tidak dimasukkan ke dalam menu buka puasa mereka.
1. Daging Merah serta Produknya
Daging kerbau, kambing, serta domba mengandung jumlah purin yang signifikan. Jenis makanan lain seperti sosis, kornet, dan daging yang diawetkan pun dapat memperbesar kemungkinan timbulnya asam urat lagi.
Sebagai pengganti, pilihlah bahan makanan yang mengandung protein dengan kadar purin rendah seperti dada ayam tanpa kulit dan telur rebus. Pilihan tersebut jauh lebih baik bagi orang yang memiliki masalah asam urat.
2. Intestin dan Daging Berkilap Lembut
Organ-organ seperti jantung, ginjal, dan otak mengandung jumlah purin yang sangat tinggi. Mengonsumsinya bisa menyebabkan kenaikan cepat kadar asam urat di dalam darah.
Bila Anda mencari sumber protein yang lebih baik untuk kesehatan, pertimbangkan tahu, tempe, atau kacang-kacangan. Jenis makanan tersebut lebih ringan pada pencernaan dan tidak menyebabkan inflamasi.
3. Makanan Laut Tertentu
Beberapa tipe makanan laut seperti udang, kepiting, serta kerang mengandung banyak purin. Mengonsumsi Seafood secara berlebih bisa menambah parahnya gejala asam urat.
Apabila berkeinginan untuk terus menyantap hidangan dari perairan, sebaiknya pililhlah jenis ikan yang kaya akan daging seperti salmon, karena memiliki kadar purin yang rendah. Selain itu, konsumsilah dengan porsi secukupnya sebagai saran yang direkomendasikan.
4. Hidangan Penyuka Manis
Minuman berkarbonasi, jus yang dikemas secara industri, serta makanan yang menggunakan pemanis buatan cenderung menaikkan tingkat asam urat di tubuh. Fruktosa yang terkandung dalam minuman manis tersebut bisa merangsang peningkatan produksi asam urat.
Agar memilih yang lebih baik untuk kesehatan, minum air biasa ataupun infused water. Anda pun dapat mengganti dengan buah-buahan segar seperti melon atau semangka sebagai opsi lainnya.
5. Hidangan Siap Sajian dan Kue Goreng
Makanan cepat saji serta jajanan pinggir jalan umumnya memiliki kandungan lemak trans yang tidak baik bagi tubuh. Zat tersebut bisa menaikkan tingkat inflamasi dalam diri Anda dan membuat kondisi asam urat menjadi lebih buruk.
Sebaliknya, cobalah untuk memakan makanan yang direbus atau dipanggang. Pengurangan konsumsi lemak jenuh bisa mendukung pengendalian tingkat asam urat dalam tubuh Anda.
Pilihan Menu Saum bagi Pengidap Asam Urat
Mengelak dari konsumsi makanan kaya akan purin bukan berarti perlu meninggalkan kenikmatannya. Di bawah ini terdapat beberapa alternatif sahur yang lebih baik untuk orang dengan asam urat:
- Oatmeal yang diberi irisan buah-buahan segar
- Hidangan sayuran bersama tahu dan tempe
-
Berikut adalah variasi paragraf yang telah diparaphrase:
1. Nasi merah disandingkan bersama ayam bakaran serta masakan sayuran karamel.
2. Sepiring nasi merah dilengkapi dengan daging ayam panggang dan lalapan sayuran ditumis.
3. Menu makan siang terdiri dari nasi putih berwarna alami, diiringi olahan ayam dibakar beserta sajian sayuran direbus.
4. Sajian ini menggabungkan hidangan utama seperti nasi merah dengan lauk pilihan yaitu ayam goreng hingga gurih dan campuran sayuran dimasak cepat sebentar dalam minyak panas.
5. Untuk kali ini kita coba menyantap kombinasi menu: satu mangkok isi beras merah segar dicampur rasa uniknya, dikombinasikan juga dengan potongan fillet ayam yang sudah digoreng hingga matang sempurna dan tambahkan lagi secuil kreasi sayuran bergizi setelah proses penumisan rempah-rempah. - Smothie pisang dengan kacang almond tanpa menambahkan gula extra
Mempertahankan diet yang sesuai pada waktu sahur dapat mendukung penderita asam urat dalam mencegah rasa sakit di persendian. Hindarilah konsumsi makanan berkalori purin tinggi dan prioritaskanlah pilihan hidangan yang lebih bermanfaat bagi kesehatan.
Dengan mempertimbangkan konsumsi makanan, sahur masih dapat di nikmati tanpa khawatir akan timbulnya asam urat.